Une fiche pomologique est une description détaillée d’une variété fruitière.
En voici un exemple.
Origine : Incertaine
Caractéristique du fruit : moyennement gros à parfois très gros ; type calville, légèrement conique, plus large que haute, aplatie au sommet, pourtour anguleux, irrégulier ; peau lisse, luisante, jaune verdâtre, lavé de rouge orangé, largement strié de rouge carmin du côté du soleil, parsemé de points gris sur une partie de la surface ; chair blanc verdâtre, ferme, moyennement juteuse, sucrée, de peu de saveur.
Usage : bonne pomme à cuire, bonne également pour la fabrication de jus, moyenne comme pomme à croquer.
Maturité : cueillette fin septembre –octobre ; consommation jusque fin février ; bonne conservation naturelle.
Mode de culture : Vergers de hautes et demi-tiges.